好吃的几道家常菜,抽时间做给家人尝尝,全家吃得其乐融融!

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干烧光鱼

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实践

在今天的市场上,我买了我刚刚打捞过的清淡鱼。

2.拿起刀背,刮去鱼尾。有小鳞片悬挂,洗净和控制水,用盐涂在对面,顶上煮酒,腌制30分钟。

3.从油底壳中,火将燃烧至70%的热量并变为中等热量。轻鱼倒掉多余的果汁,轻拍干粉,然后在平底锅里煎至两边都是金黄色。

4.将底部油倒入锅中,加入洋葱和生姜调味,加入蚝油翻炒,加入适量开水,将鱼放入盖子中,晾干汤(注意轻锅以防止粘连。)

鱼是炖的,酱汁上撒了葱。

蚝油蒸排骨

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食材:排骨;干小豆蔻;大蒜;生姜;料酒;盐;酱油;白砂糖;蚝油;胡椒;原粉

实践

1.将排骨切成小块。冲洗至无血,将其浸泡在水中15分钟,取出并沥干水分。

2,将干豆切碎,将生姜和大蒜切成小碗,加入酒,盐,酱油,蚝油,白糖,胡椒粉调匀,制成小豆蔻汁

3.将准备好的大豆粉倒入排骨中并充分混合

4.将一勺食用油混合均匀即可。

5.加入一小勺生面粉拌匀。

6,放入水锅中,蒸15分钟左右,将排骨煮熟煮熟

葱油牛腩

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成分:牛蒡;油,盐,干红辣椒,洋葱,大蒜,酱油;

实践

1.所有配料都准备好了;将半罐水倒入锅中,加入几片生姜,倒入牛蒡,煮沸,煨渣;将牛腩鱿鱼从锅里炖出来;放入一个新的呼吸电压力锅;

2.设置牛肉按钮,选择焖,机器开始工作,直到程序结束;油锅很热,炒生姜和大蒜辣椒;倒入少许水,倒入少许热炒的新鲜果汁;

3.煮沸后加入盐;将煮熟的牛腩块倒入酱汁中,翻炒至收集少许汁液;然后在锅前倒一点酱油;辣米饭的酱汁是用铁锅煮熟的。

用碎肉炒碎肉

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配料:豌豆,胡萝卜,玉米,肉类,酱油,盐,大蒜,料酒,酱油

练习:

1,豌豆,胡萝卜,玉米洗净;大蒜剁碎;肉馅酱油,料酒,盐和腌制10分钟;

2,翻炒适量的植物油,将肉倒入锅中,翻炒油,倒入少许酱油上色;

3,将豌豆,胡萝卜和玉米倒入锅中翻炒,加入适量热水,盖上盖子两分钟;

4,撒上少许盐,将大蒜倒入锅内,调匀。

炒胡椒肠用彩色辣椒

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主料:鸭肠70克,有色辣椒90克,生姜,蒜末,杏仁,豆沙5克,盐3克,鸡粉2克,酱油3毫升,料酒,水淀粉,食用油中等量

做法:

1.将洗过的有色辣椒切成丝状,然后将鸭肠洗净切成小块。

2.将鸭肠放入碗中,加入盐,鸡粉,料酒,水淀粉,腌制,直至配料。

3.将适量的水注入锅中,煮沸,倒入鸭肠,煮约1分钟,取出,沥干水分,放在一边。

4.将油放入锅中,加入生姜,蒜末,葱,炒香,倒入鸭肠,搅拌均匀,淋上料酒,炒香,炒,加酱油,搅匀,倒入彩色辣椒,炒打破了。

5.注入少许水,加入鸡粉,盐,加入豆瓣酱,快速翻炒至成分品尝,倒入少许水淀粉加厚即成。

蘑菇蚝油

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配料:蘑菇100克,油菜250克,蚝油50克,淀粉少许,酱油10克,少许糖,少许盐。

做法:

把蘑菇切成小花,切下油菜的根部;调整一碗淀粉水。清凉白,加入燃料,糖,盐,酱油,淀粉。

2,加入油锅,加入蘑菇根,为了让油菜的根部加热一段时间,把蘑菇炒,翻炒至蘑菇软,加油菜炒。

香辣猪肉片

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实践

切红色和青椒,切开五花肉,切生姜,蒜和蒜。

2,将少许油倒入肉块中翻炒,直至脂肪透明,边缘略呈褐色,不要将肉炒得太多,使味道变硬。

3,倒入酱油,酱油和料酒,翻炒。

把肉倒在一边,炒姜,蒜和大蒜的白色部分。

煮猪肉片

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成分:胡椒粉碎;猪肉瘦肉;豆芽;大油菜籽; Pix县豆瓣酱;胡椒;干辣椒碎了

实践

1.切猪肉,加少许淀粉,少许酒,腌一点盐

2,大菜籽,豆芽(根据人数定量吃)

3,Pix县豆瓣酱,辣椒粉碎,辣椒油混合

4,干辣椒,辣椒碎了

5.煮蔬菜

6.将熟蔬菜放入容器中进行更换

7.将腌好的肉煮至7或8分钟。

8.将胡椒混合物倒入沸水中2分钟

9.将切片的肉倒入辣椒汤中煮。建议此时打开抽油烟机,因为它很烫,哈哈

10.将熟肉和汤倒在蔬菜上,将干辣椒和胡椒撒在上面,然后将油煮至180°,倒在肉片上。